Questo sito utilizza cookie per raccogliere informazioni sull'utilizzo. Cliccando su questo banner o navigando il sito, acconsenti all'uso dei cookie. Leggi la nostra cookie policy.OK

Milano, 23 Gennaio 2018

Coltiva dati. Raccogli valore. La trasformazione digitale dell’agroalimentare

11 Gen 2018

Durante l’evento saranno presentati i risultati della ricerca realizzata dall’Osservatorio Smart AgriFood, dedicata agli impatti dell’innovazione digitale nel settore agroalimentare.

La ricerca – attraverso analisi approfondite, studi di caso e centinaia di interazioni con gli attori della filiera – ha voluto indagare come le tecnologie possono contribuire ad aumentare la competitività del settore agroalimentare italiano, agendo in particolare in due direzioni: garantendo la qualità crescente del prodotto e rendendo più efficienti i processi.

Nelle analisi si è data particolare enfasi ai seguenti temi:

  • l’agricoltura 4.0, a favore della qualità e dell’efficienza nella produzione agricola
  • l’innovazione digitale a sostegno della qualità e delle sostenibilità delle produzioni alimentari
  • l’innovazione digitale nella tracciabilità di prodotto lungo la filiera
  • la dematerializzazione e la sburocratizzazione
  • la spinta innovativa portata dalle Startup digitali dell’AgriFood

Saranno presentati casi concreti di innovazione in diversi ambiti, tra cui vitivinicolo, olivicolo, lattiero-caseario. I risultati della Ricerca saranno discussi con i principali player di questo mercato e con esponenti di rilievo del settore agroalimentare italiano (produzione e distribuzione) e della Ricerca Accademica

Focus su 7 domande:

  • In che modo le innovazioni digitali possono aumentare la competitività del settore agroalimentare supportando la qualità, la sostenibilità e l’efficienza dei processi?
  • Quali sono i principali ambiti applicativi e tecnologici dello “Smart AgriFood” in Italia?
  • Quali sono i trend dell’innovazione in campo e nell’allevamento? E quali le tecnologie abilitanti più diffuse?
  • Quali sono le dimensioni della qualità alimentare?
  • Qual è lo scenario dell’innovazione digitale per la tracciabilità alimentare?
  • Quale ruolo sarà giocato dalle Startup nel processo di innovazione?
  • Che ruolo hanno i big data analytics nello Smart AgriFood?

Il convegno si terrà Martedì 23 gennaio 2018, dalle ore 9.30 alle 13.00 presso l’Aula Magna Carassa e Dadda, edificio BL.28, via Lambruschini 4, campus Bovisa, 20156, Milano.

La partecipazione al Convegno è gratuita. Per maggiori informazioni e iscriversi, cliccare qui.

Tutti gli abbonati al sito Osservatori.net potranno seguire il Convegno in diretta Web.
L’edizione 2017-2018 dell’Osservatorio Smart Agrifood è realizzata in collaborazione con Almaviva, Ama, CRIT – Polo per l’innovazione digitale, Lineacom, Microdata, Oleificio Zucchi, SDF, Unitec, GS1, Penelope, SIA, TeamSystem, Unicredit, Vecomp Software, Systematica-Tec, Auricchio, BCUBE, Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona, Latteria Soresina, Latteria PLAC, Sovaco Plast.

Argomenti trattati

Approfondimenti