Alghe, IoT e sostenibilità: come cambia la filiera dell’acquacoltura

Il cambiamento climatico, la crescente domanda di alimenti di qualità e il bisogno di fiducia nei confronti delle filiere alimentari stanno rivoluzionando il nostro modo di produrre e consumare. In questo contesto nasce Novafoodies, un ambizioso progetto finanziato dal programma Horizon Europe – Innovation Action (GA 101084180), che intende trasformare la filiera della pesca e dell’acquacoltura europea attraverso l’innovazione tecnologica, la tracciabilità digitale e la sostenibilità ambientale.