Monitorare e controllare l’ossigeno nello spazio di testa delle bottiglie di vino è oggi fondamentale per preservarne la qualità, garantire la soddisfazione dei consumatori e allungarne la shelf-life.
innovazione
Spettroscopia laser: ecco come migliora la qualità del vino
La spettroscopia laser rivoluziona il controllo dell’ossigeno nello spazio di testa delle bottiglie di vino, migliorando qualità, shelf-life e soddisfazione del consumatore. Questa tecnologia non invasiva assicura misurazioni precise, salvaguardando gusto, aroma e colore del vino
Pubblicato il 10 gen 2025
Fabio Forestelli
General Manager FMCG Antares Vision Group
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